Complementa tu barra con servicio de alimentación coordinado por el mismo proveedor.
Nuestro servicio de banquetería cubre tres formatos: cóctel, fast food y mesa dulce. Se contratan por separado o combinados.
La razón práctica para contratarlos junto con la barra es que comida y bebida se afectan mutuamente durante el evento, y coordinarlos con un mismo proveedor evita los desencuentros más típicos.
Cuando hay comida sustanciosa, el consumo de alcohol baja de manera notoria. Cuando no la hay, o llega tarde, sube y se concentra.
Eso importa por dos motivos. El primero es de dimensionamiento: la cantidad de insumos se calcula distinto según si hay cena servida o solo bocados. El segundo es de cuidado hacia los invitados: una barra abierta varias horas sin nada sólido de por medio no le hace bien a nadie.
Es lo que más conviene coordinar. La primera hora de un evento es el peak de la barra: todos llegan juntos y quieren su primer trago. Si la comida aparece justo ahí, compite con el bar y se generan dos filas simultáneas.
Lo que funciona es escalonar: bocados de cóctel mientras llegan los invitados, algo más contundente en la mitad y la mesa dulce al cierre, cuando el consumo de barra ya bajó.
Cuéntanos el tipo de evento, la fecha, el lugar, cuántos invitados esperas y qué formatos te interesan. Si además quieres barra o producción completa, lo armamos en una sola propuesta.
