Opciones rápidas para acompañar la barra durante la noche.
Hamburguesas, fajitas y pizzas. Es el formato de nuestra banquetería pensado para el tramo del evento en que los invitados llevan varias horas y necesitan algo más sustancioso que un bocado.
El consumo de una barra no es parejo. Arranca fuerte cuando todos llegan, baja si hay comida de por medio y vuelve a subir cuando empieza la música.
En la segunda mitad de la noche, con varias horas de bar encima, un bocado pequeño ya no alcanza. Algo caliente y contundente en ese punto cambia el ánimo del grupo y permite que la fiesta siga sin que la gente empiece a irse.
Hay una razón de cuidado hacia los invitados, no solo de logística. Una barra abierta durante varias horas sin comida sólida de por medio no le hace bien a nadie.
Comida contundente en el tramo medio modera el ritmo de consumo y ayuda a que los invitados terminen la noche bien. Es una de las razones por las que conviene coordinar barra y comida con el mismo proveedor: los tiempos se definen juntos.
Funciona muy bien en cumpleaños, celebraciones privadas y eventos corporativos que se extienden hasta tarde. También en matrimonios, como segundo servicio después de la cena, cuando la fiesta se alarga.
Puede ser el único formato de comida, o el intermedio de una secuencia que parte con cóctel y cierra con mesa dulce.
Cuéntanos cuántos invitados esperas, la fecha, el lugar y a qué hora quieres el servicio. Si además contratas barra, coordinamos los tiempos entre ambos.
