Un bar limitado a lo esencial, ideal cuando el presupuesto está definido de antemano.
La barra cerrada define de antemano cuántos cócteles se sirven. Es la modalidad que permite controlar el consumo sin dejar a nadie sin atención.
A diferencia de la barra libre, donde el bar permanece abierto durante todo el evento, aquí se acuerda un número determinado de cócteles y el servicio se organiza en torno a esa cantidad.
Funciona bien cuando el presupuesto está definido desde el principio, cuando el evento tiene un bloque acotado de bar dentro de un programa más largo, o cuando se prefiere que el consumo tenga un límite claro y anticipado.
cóctel por persona
cócteles por persona
cócteles por persona
Al cotizar indicas el programa, la cantidad de personas y la fecha, y preparamos la propuesta sobre esa base.
La decisión depende de dos cosas: cuánto dura el evento y si hay comida de por medio.
Un evento corto, o uno donde la barra es un complemento dentro de un programa más amplio, funciona con un formato acotado. Un evento largo, con música y baile, necesita más margen: el consumo vuelve a subir cuando arranca la fiesta.
La comida también influye. Con cena servida el consumo de barra baja de forma notoria. Sin comida sustanciosa, sube y se concentra.
Es la pregunta que conviene resolver antes de firmar con cualquier proveedor, no durante el evento.
Si prefieres no tener ese punto de decisión en medio de la celebración, la barra libre mantiene el bar abierto durante todo el evento sin tope de consumo.
Las dos acotan el servicio, pero por vías distintas. La cerrada limita la cantidad: un número definido de cócteles por persona, con acceso a la carta. La personalizada limita la variedad: tú eliges qué cócteles se sirven, sin tope de cantidad.
Si tu prioridad es la previsibilidad del presupuesto, la cerrada responde mejor. Si lo que quieres es controlar qué se sirve, la personalizada.
Los cinco planes se pueden combinar con esta modalidad. Todos incluyen bartender profesional, herramientas, hielo e instalación; cambian el módulo, los insumos, las etiquetas y la cristalería.
Cuéntanos el programa que te interesa, la cantidad de personas y la fecha, y preparamos la propuesta.
